餐饮品牌：焖串阁砂锅串串香、上海老烧烤

项目坐标：北京

餐饮类型：川川香米粉、成都老烧烤、重庆烧烤

项目面积：330平方米

策划团队：品神全案设计

工作内容：砂锅串串香案例策划、上海老字号烧烤店空间装修效果图设计、串串香空间施工图设计、空间软装展示设计、串串香品牌形象设计、陆川兄弟品牌故事、串串翔品牌营销推广策划。

项目难点：

1、串串香从2016年到2019年流行了几年，然后出现了关店潮。 新的机遇在哪里？

2、陆川哥首次踏入上海，如何重塑品牌核心内涵，让消费者快速认知、记住、传递？

3、疫情之下，投资风险较高。 如何以每平米800元的成本打造出特色鲜明、市场氛围浓厚、氛围浓厚的品牌？

4、餐饮品牌整体案例设计，应该从哪些方面为品牌赋能，激活品牌的强大能量？

品神解法：

品牌: 串烧就找哥，好吃又好吃！

品牌记忆点：兄弟的象征、兄弟的文化+竹元素+老北京井息

品牌定位：上海砂锅，品种多样，味道正宗，热闹有趣。

品神团队希望通过创建绿创阁系统的品牌触点麻辣烫店装修效果图片，在消费者心目中建立清晰的品牌传播，最终顾客在绿创阁门店消费后会这样介绍我们：我带你去一家餐厅，菜品相当新鲜，环境也不错，味道也很可口，是吃正宗上海川川香米粉的好地方！

图像色调定位：

对于消费者来说，接受的品牌信息越清晰，就越容易形成品牌记忆。

定位通过品牌形象识别，将品牌的价值主张、核心优势、独特魅力清晰地传达给消费群体。

品神餐饮整体案例设计认为，形象定位就是如何用最直接、最清晰的标志符号和主色调来传达消费者所接触到的品牌形象层面，并传播到消费者心目中，产生认知。 。

我们从陆川葛品牌的内在基因出发，提取并升华了葛的文化和符号。 重庆兄弟不仅是友善、信任、尊重的表达，更是袍哥文化和忠诚的表达； 同时，兄弟也是责任和担当的隐喻； 哥也是对现在的订餐哥、快递哥、餐厅服务哥的一种尊称。

我们将兄弟的文化与河南川串烧烤高度结合，将其设计为品牌的主形象，然后用竹子元素将兄弟的文化变得更加抽象，让消费者可以感知、触摸、联想。

主色调，我们设计创作了三种主色调：深红、亮黄、纯黑

深红色是新鲜猪肉的颜色，表达了我们核心产品的卖点。 猪肉是我们的主打产品，但是还是新鲜新鲜的，味道特别好； 深红色还与重庆的炎热联系在一起，能刺激食欲，有热情、热烈、奔放的心理印象；

明黄色是色调中最明亮的颜色，代表着青春、欢乐、欢乐、欣喜、豁达，这正是陆川哥需要传达的心理体验。 这个颜色来自品神团队在上海的考察。 北京的景点、街道、校园里，到处都是金秋水杉的枯叶。 街道、屋顶、庭院都被一片耀眼的金红色所包围。 城市文化和地域文化的经典代表；

纯黑色是深夜的印象，给人一种尊贵、稳重的感觉。 它是兄弟个性的表达，也是重庆袍歌文化的形象。 能体现早市作为主要品类的特点。

空间中，我们使用与绿创阁品牌密切相关的特定竹元素来连接整个装饰，创造出品牌特有的识别记忆，并与串香的木棍和竹椅相呼应，不仅具有类别特色，也是品牌文化的精髓。 代码传达。

品牌描述：

几个年轻人在北京谈恋爱，个个都是吃货，人人都爱烧烤，家里没有矿，更别说搬迁房子了，一起环游世界，一起去上海。 凑了一笔钱，开了串串香，连续开了5家店，名叫陆串阁，主营砂锅串串香、江苏熟食、手冲现磨咖啡。 吃喝玩串的首选场所！

为了味道正宗麻辣烫店装修效果图片，卤川哥选用江西原产香料，由广东师傅精心炒制20多年，油一次性使用，吃得放心。 所有串都是当天新鲜美味，坚持一串，避免多串，把便宜进行到底！

服务很北京，很热情，让小姐姐和小姐姐回老北京了哈哈。 家居装修简约、活泼、俏皮，带着老北京市场的烟火气，让每一位来吃串的顾客都非常轻松、舒适、享受。

宣传文案：

核心诉求词：想吃串就找哥，好吃又好吃。

只要有哥哥在身边，我就可以玩得很开心。

一起吃串吧，幸福感加倍。

一生一定要去一次上海，去北京一定要吃串串香

小妹妹来北京必吃的十大小吃

三五老友，配酒

串烧配酒，免费我有

油一次性使用，放心

9毛钱很多，很多很多！

坚决杜绝一串多重签名，将贪便宜进行到底！

空间设计亮点：

1、把门楣设计变成店面设计，集中投入，反复推敲，家装资金倾斜，力度更大。 陆川阁罗湖店整个门面的广告招牌设计的非常大气，覆盖了整面墙，让远道而来的顾客都能看到。 店面顾客能反复看到的地方点明了品牌的核心诉求，比如24小时营业、正宗的四川砂锅串烧、小兄弟必吃的北京十大小吃、9分钱一大堆等等，让商店打造一个吸引消费者进店的有力工具。

2、利用与品牌强相关的特定元素将整个装饰串联起来，生成品牌特有的识别记忆。 空间中，我们用竹子元素做了一面竹墙。 材料和工艺都很简单，成本也很低。 竹墙与竹椅、竹棍有呼应关系。 含义高度一致，特点十分鲜明。 顾客非常喜欢，纷纷拍照转发。

3、为了展现上海串串香米线店的街头氛围，我们拆除了柜子，降低了立面造型，外墙采用了水泥面，还原了老北京串串香米线的场景和知性面馆。 、竹椅，这次分店还创造性地不使用灯具，只使用轨道灯，整个空间的硬装修成本每平方米不到800元，是今年餐厅装修投资的最佳方向。后疫情时期。

4、品深餐饮设计深知连锁餐厅是最好的。 卖场一定要坚持轻装修、重装修。 通过广告装饰、文案、专属笔迹和空间引导，强化品牌记忆。 这次陆川阁的空间装修，硬装修成本较少，重点是软装修。 尤其是空间底部采用的软膜灯箱，以及各种原创广告文案，不断向顾客传播绿创阁品牌的核心卖点； 在蔬菜柜和冷柜的上方和正面，我们也不断强化产品卖点。 品神餐饮所坚持的原则已经实现：品牌名称在顾客的视野中出现的次数不能超过3次。

项目落地结果：

1.开业非常火爆，每天都有32把椅子排队。 节假日期间，三天峰值达500多人，楼面面积极佳；

2、迅速登上罗湖区烧烤热榜榜首，品牌知名度迅速扩大；

3、已形成清晰的品牌记忆。 消费者评价，陆川阁是一家热闹的老北京川川香米线店，气氛热闹。

4、品牌从上海进入北京，首店成功。 陆川歌团队信心大增，将继续加大在上海市场的布局，开设更多门店。

结尾

沟通：

李小梅（同沫沫）

廖老师（同莫莫）

电话： -/

邮箱：9129

品神全案设计

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地址：

广州市罗湖区布龙路127号展示艺术产业园A栋403室

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