牛奶已经成为很多家庭，尤其是有孩子的家庭不可或缺的饮料。早上一杯牛奶、晚上一杯牛奶已经成为“标配”。

有的家庭甚至为此订了鲜牛奶，每天早上都有人送来，只是为了获得更好的营养。

然而，在选择牛奶时，你会发现一个奇怪的现象：为什么同样一盒牛奶在超市要60元，而网上却只有25元？

作为快餐或自助餐店老板，从干粮批发商那里进货成本每盒不到15元。

这么大的差价是不是有什么猫腻呢？

为此，我向一位从事食品批发的“奸商”询问了这个问题。听到这个问题，他笑了笑，然后慢慢道出了隐藏的真相。

.01运营成本不同

实体店卖60元牛奶，包含了进奶、店面租金、人工、水电费等主要运营成本，然后是预期利润。

简单来说，超市通过盈利来赚取中间的利润。

同样一盒牛奶，线上的运营成本很低，因为最大的支出成本就是快递费用。如果数量大的话，快递费用也很低，甚至一两块钱。发送邮件。

即使同一商家仍然没有货源，只卖货送货，商家自然就能控制成本，价格也会比实体店便宜。

.02

包装不一样

相信大家都知道，对于有些食品来说，价格全在包装上，因为打开漂亮的外包装后，里面的产品成本很低，但价格却很高。

所以有人开玩笑说现在有些产品根本不卖产品，而是买包装。

对于牛奶来说，通常是在实体店出售，供家庭食用或外出时作为礼物。

作为商家，我们会重点关注外出时送礼的方面，所以包装会非常精美，会给人一种高档、送礼的感觉，而且会更方便携带和保存。

因此，精美的外包装成本也包含在成本中，价格自然会更高。

不过，网上销售的牛奶大部分是用户购买自用的，因此也采用方便的纸袋包装。

与盒装包装相比，纸袋包装的成本较低，这也降低了牛奶的销售价格，让消费者以更经济的价格购买牛奶。

而且纸袋包装更轻、更容易搬运，满足了网购消费者的需求。

.03

市场空间不同

实体店所能辐射的市场空间不足3公里。主要购买群体为附近一公里范围内的人群，市场空间有限。

所以我明白，即使价格再高也没关系，因为用户懒得跑很远去买。他们也明白，实体店成本高，价格比网上贵，这在他们心里是可以接受的。

网上商店则不同。可以辐射全国。无论您身在何处，都可以从这个网上商店购买牛奶。

只要购买的人多了，即使单品的利润不如实体店，但总体来说还是比实体店更赚钱。巨大的市场空间使得很多网店产品比实体店更加实惠。

另外，有时候网店的牛奶价格其实和实体店的价格差不多，但由于平台上的各种补贴和促销，消费者在购买时可以使用优惠券，总价会有所降低。

.04

生产成本不同

开过实体店的人都知道，为了让终端渠道商更愿意推荐自己的产品，厂家往往会给渠道商一定的折扣，比如免费的产品更新，让终端渠道不用担心产品不合格。正在出售或即将到期。

牛奶也是如此。如果实体店大量采购牛奶，而临近保质期时牛奶还没有售出，超市可以向厂家免费换新产品。

这样，实体店就不用担心牛奶进货太多卖不出去。然而，这里有一个问题。这么多即将过期的牛奶，如果被回收销毁，厂家将损失惨重。

这时，如果把即将过期的牛奶放到网上销售，价格会更实惠。即使比超市的价格便宜一半，也还是有利可图的。

然而，单纯依靠网店消化即将过期的牛奶并不能解决商家的压力。这时，干粮批发商的作用就发挥出来了。

因为实体店卖60元的牛奶即将过期，而干粮批发商每箱只收取几块钱，货物装进一辆大卡车，有几千、几万箱。数量。

这些批发商然后将即将过期的牛奶以每箱不到15元的价格出售给快餐店、自助餐、洗浴中心（含自助餐）、足浴店（提供餐饮）等代购场所。

从而将即将过期的牛奶卖出去。

这就是为什么许多自助餐免费提供牛奶的原因。

.05

电商专属版

有一种产品叫“电商专享”，因为价格低廉，很受网友欢迎。

实体店与电商的“差异化供应”已不再是秘密。为了应对激烈的价格战，不少行业厂商都会单独为电商渠道定制“电商专属”版本。

因此，即使是类似型号的产品，“电商专享”版本与实体店的产品也存在很大差异。

对于牛奶生产企业来说，他们需要通过线下渠道和线上渠道来赚钱。为了防止两者互相影响，也为了照顾不同的消费群体，厂商在设计产品时往往会推出两个版本。 。

一个负责线下，一个负责线上。这两个版本的产品生产所使用的原材料是不同的。虽然外部产品名称相同，但其实从包装设计上来说，内部工作人员一眼就能区分出来。

最后我们总结一下：

同样的牛奶价格相差这么大，自然有很多花样，大家在选择的时候一定要擦亮眼睛。

同时，在购买牛奶之前，最好先看一下成分表：

产品类型，如果标有“饮料”或“饮料”字样，基本可以确定不是牛奶；

在成分表中，牛奶中的第一成分通常是生奶，而乳饮料中的第一成分大多是水；

营养标签重点关注蛋白质含量。一般牛奶的蛋白质含量在2.8%~3.3%左右，而含乳饮料的蛋白质含量大多低于1%。

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