劳动法规

1.体格检查

公司食堂聘用的所有员工必须到当地卫生防疫站进行体检，经检查合格后方可办理正式入职手续。员工入职后，每年必须进行一次体检。凡患有传染病或不适合从事本行业工作的疾病者，公司将予以解聘或调离岗位。

2. 提交文件

办理入职手续的员工须准备身份证或户口本复印件3份、一寸照片5张。

3. 试用期

所有入职员工的培训期为一周，在此期间不发放工资但提供食宿，培训具体内容根据具体岗位和培训制度进行。试用期为一个月，食堂发放正式工作服，根据员工工作表现，试用期可缩短或延长，但延长不得超过一个月。试用期满7天内离职，不发放工资，收回工作服。

员工规则

为加强公司管理，提升员工素质，提高服务水平，创造更好的经济效益和社会效益，树立和维护公司良好的信誉，特制定本规范。公司员工必须严格遵守和执行，熟悉和熟读本规范的内容。对表现优秀的员工，公司将按照公司有关规定给予奖励，违反者将按照有关规定予以处罚。

1、服从领导，规范管理

1.下属服从上级是公司管理的基本原则。

2、员工应绝对服从领导的工作安排和部署，按时完成工作任务，不得无故拖延、拒绝、终止工作。

3、员工必须忠于职守，对公司高度负责。

4、员工必须严格遵守部门制定的规章制度、劳动记录、工作流程等。

5、各级管理人员必须以身作则食堂管理员的岗位职责，公平公正地处理事务，不看人、不报复、不以权谋私、不弄虚作假、不滥用职权。员工不得因超过守则标准而受到处罚。违反者，处以20%的工资处罚。违反两次者，降职。违反三次者，将被解雇，不得享受公司任何福利。

6、工作中出现不同意见，员工必须先服从，后申诉，如仍不满意，可向上级反映处理。

7、各级管理人员必须关爱员工，当员工犯错时，以教育为主，扣分为辅，扣分时必须说明错误原因，并遵守相关扣分规定，若错误情形在行为准则中没有明确规定，则根据情节轻重，公平扣分。

2.行政指挥原则：

1、服从领导原则，即上级发出命令后，必须无条件执行，不得拖延或借口拒绝、终止工作。

2、分级管理原则，即垂直管理、各级负责的原则。

3、分级指挥原则，即上级对下级实行分级指挥，统一调动。

4、申诉举报的原则是：下属对上级的工作有意见，应先服从，再申诉，如仍不服从，可向上级申诉。

5、工作报告制原则，即各部门在统一指挥下，齐心协力、相互协调、相互沟通、相互服务，形成合力。

3.外观

1、员工须时刻保持个人卫生，不得有体臭、口臭，不得食用带有异味的食物。

2、员工应定期修剪指甲、理发，男员工头发不得遮盖耳朵、衣领，不得留胡须、鬓角；女员工头发必须梳理整齐，不得留齐肩长发，刘海不得压低眉毛，发型应简洁、优雅。

3. 珠宝仅限于结婚戒指。

4、衣着整洁，工作时证件佩戴于左胸，领带、领结、丝带等应系好，内衣下摆不得露在制服外面，必须穿着公司发放的工作服。

5、员工患有慢性病、传染病等，应及时向部门报告。

4.工作态度

1、员工必须对公司有高度的责任感，认真敬业，恪守本职工作。

2、员工对待宾客、同事的基本态度是：熟练运用礼貌用语，微笑服务，时刻给宾客和同事一种友善、愉快的感觉。

3、电话铃响三声以内接听。接听电话后，要先问候对方，告知公司名称及本人姓名。做到言简意赅、直言不讳、尽责尽责、文明礼貌。

4、员工在工作时间内应始终以饱满的热情、尽职尽责、真诚合作、高效快捷地为客户提供最优质的服务。

5、员工应具备良好的道德品质，发现问题要报告，出现错误要纠正，不提供虚假信息，不掩盖错误，不虚情假意，不陷害他人。

5. 爱护公共财产，保持环境清洁

1、爱护公司的一切工作工具和设施，定期保养、维修，注意节约水、电和消耗品，不损坏公物。

2、养成讲卫生的美德。不随地吐痰、乱扔纸屑、果皮、烟蒂等杂物，不随地乱扔乱扔，不乱涂乱画，在公共场所发现纸屑、杂物应及时捡起，保持食堂整洁环境。

6. 工作证及名片

1、公司为员工发放工作证和胸牌，员工必须随身携带工作证，接受上级领导检查，工作期间必须佩戴工作证。

2、工作证或考勤卡遗失或被盗，应立即写信给食堂主管，经部门领导签字同意后到项目办补办，需交纳10元手续费，工作证破旧时可以以旧换新。

3. 员工调动工作岗位时，应交回工作证。

7. 储物柜

1、根据工作需要，公司为员工提供储物柜，员工使用储物柜时必须遵守相关规定，不得在储物柜内存放食物、贵重物品等，并须保持储物柜清洁。

2、公司领导及食堂督导员有权随时进行抽查，员工应积极配合、协助管理。

3.若储物柜钥匙遗失，我们将负责赔偿及更换，并办理补发手续。

4、储物柜不得擅自更换、转让，储物柜钥匙不得擅自复制。

8.工作制服

1、公司根据员工岗位制定工作制服分配标准，食堂负责实施和管理。

2、员工着装必须整洁干净，上下班必须按规定穿着工作服，下班后必须将工作服存放在储物柜内，不准穿着工作服外出（经理以上人员除外），违反者按有关规定进行罚款。

3、员工制服如有轻微破损，应及时修补，如属员工自身原因造成损坏，员工应根据情况比例给予赔偿。

IX. 保密

1、未经批准，员工不得泄露食堂机密信息和经营信息。非食堂管理人员上班时间不得使用电脑。违反者按乙级过失处理，情节严重的按丙级过失处理。

员工奖励

1、凡符合下列条件之一的员工，公司将给予奖励。

1、对提高食堂管理和服务质量做出显著贡献的；

2、工作期间为食堂创造显著经济效益的；

3、通过优质服务为公司赢得良好信誉的；

4. 归还遗失物的人；

5.技术、业务绩效考核成绩优秀；

6、每月除规定假期外，不迟到、早退、不请假的，可享受全勤奖金；

7.提出合理建议，并在实践中取得明显成效的；

8、坚持制度，认真履行职责，避免造成重大损失；

9.为保护、抢救国家财产和宾客安全而冒生命危险的；

10、为维护国家、民族尊严和公司荣誉做出特殊贡献的；

11、全年工作满一年者，可获全年奖金；

12、忠于职守，严格遵守操作规程，全年保持安全无事故。

13、在控制开支、节约成本方面成绩显著者。

14、维护食堂利益，勇于揭露和抵制不正之风，事迹突出的。

15、代表公司在各类行业大赛中获奖，为公司带来荣誉的。

2、员工奖励包括：物质奖励、部门奖励、公司奖励、表彰、晋升、荣誉称号。

3.奖项审批权限：

1、部门奖励由主管提名，经部门经理批准，报办公室备案；

2、公司表彰、立功受奖均由部门经理提名，报总经理批准。

3、晋升、授予荣誉称号由部门经理提名，总经理批准。

A 类疏忽（一般过失）

有下列过错的，将被处以A级过错处罚，并根据情节轻重，按照下列规定处以罚款。

每积分扣除3元：

1.上班时间到其他岗位，不在岗位上停留；（扣5分）

2. 上班时间聊天；（扣3分）

3.上下班不走指定通道；（扣5分）

4.进出时拒绝检查；（扣10分）

5. 未能保持更衣室清洁；（扣3分）

6. 上班时间玩游戏、打扑克、赌博；（扣10分）

7.强行打开储物柜；（扣10分）

8. 繁忙时间上厕所；（扣5分）

9. 无故留在更衣室；（扣5分）

10. 在餐厅吸烟、随地吐痰；（扣10分）

11.带亲朋好友来食堂就餐、带小孩上班、与客人长时间坐在一起；（扣5分）

12. 带零食上班；（扣5分）

13. 向客人索要物品或钱财以示讨好；（扣10分）

14. 说脏话；（扣5分）；大声喧哗；（扣5分）

15. 使用客用设施及餐具；（扣5分）

16.上班时间接听私人电话、收发私人信件、处理私人事务；（扣5分）

17.在外打工；（扣10分）

18、穿着工作服离开工作场所到街上；（扣5分）

19.浪费食品、原材料，故意浪费水、电；（扣10分）

20. 在私人房间里睡觉（扣5分）

21.上班时间佩戴手机、传呼机影响正常工作；（扣5分）

22.醉酒上班（除因客服等商务需要）；（扣10分）

23、上班时间阅读与工作无关的报刊杂志等读物；（扣3分）

24. 禁止携带任何食物或饮料进入食堂；（扣5分）

25. 不得将食堂原材料用于个人用途。（扣5分）

26. 不在指定地点就餐。（扣5分）

27. 餐厅物品如有丢失或损坏，应按原价赔偿。

上述A类过失属于轻微违法行为，是对员工最基本的要求，一般有损面貌、轻微影响他人正常工作的行为均属于此类。

B类疏忽（严重疏忽）

犯下列过错的，将被处以B级过错处罚，并视情节严重程度按照下列规定处以罚款。

1. 对客人不礼貌或与客人争吵，导致客人严重投诉；（扣30分）

2. 从餐厅拿取或偷窃食物：（扣15分）

3、顶嘴、不服从管理，造成不良影响：（扣20分）

4.未经允许向外界泄露食堂保密信息或者经营信息；（扣30分）

5.超越权限、未经授权作出决定，或作出与本职工作无关的决定，造成损失的；（扣20分）

6.偷看不良刊物，造成不良影响；（扣15分）

7. 变相推销，情节特别严重，引起顾客投诉，损害公司声誉。（扣30分）

上述B级过失，介于A级过失与C级过失之间，违法程度较A级过失重，较C级过失轻，已构成严重影响工作及食堂秩序的行为或具有“不服从”性质、“故意”犯规等，均视为此类过失，情节严重者，将双倍扣分。

C 类疏忽

凡触犯以下罪行者，将受到C级纪律处分，立即解雇，并且不得享受公司任何福利。

1.恐吓、威胁、危害同事或宾客，殴打他人或者相互斗殴；

2. 盗窃餐厅或同事财物，或拾取客人或同事遗留的物品而不立即向主管报告登记，亦属盗窃行为；

3、严重违反公司规章制度且情节严重的；

4.无故旷工3天以上；

5、撕毁、变造各种原始记录、单据或者利用职务之便贪污、受贿、牟取私利的；

6.故意毁坏食堂财物的；

7. 道德败坏，生活作风不端，在餐厅赌博；

8.无理拒绝接受任务、不服从正常调动、经教育不改的；

9.受到国家刑法、治安法规处罚的；

10、在外做出有损公司声誉的事情；

11、因工作失误给酒店造成重大损失的。

C类疏忽是指玩忽职守、粗鲁对待他人、道德品质不良或违法行为。

如何处理错误

1.部门应出具过错通知书，员工应签字，表示同意处罚。如员工无故拒绝签字，则加倍处罚。

2、一个月内累计出现两次A类过失，计为一次B类过失；一个月内累计出现两次B类过失，计为一次C类过失，员工立即被辞退，且不享受任何福利。

3. 员工对纪律处分不满意，可向上级投诉，如仍不满意，可向总经理投诉。

4.各级监察人员在工作中必须公正、公平，不得徇私舞弊、滥用职权。

5.当项目经理发现罚款超过法规的规定时，他有权强制执行法规的规定并从有关人员中扣除超出的金额。

迟到、早退、旷工、事假的特殊说明

1、迟到、早退每分钟扣1分，每分钟扣1元，时间不足5分钟不计算，迟到、早退时间超过半小时，按旷工半天计算。

第二，矿工旷工一天，扣三天工资，扣除全勤奖的三分之一；旷工两天，扣六天工资，扣除全勤奖的三分之二；矿工一个月内累计旷工三天，立即被开除，取消所有福利享受。

3、请假一天，扣一天工资，扣除全勤奖三分之一；请假两天，扣两天工资，扣除全勤奖三分之二；请假三天，扣三天工资，不享受全勤奖。

辞职

1、员工辞职，一般员工需提前十天向主管、经理提交辞职报告（主管、经理有权根据工作实际情况延长或拒绝辞职期限），班组长需提前十五天提交辞职报告，主管需提前一天提交辞职报告。员工收到辞职通知后，需在三天内办理相关手续。未写辞职报告者，视为自动辞职，扣薪，不享受任何福利。

2、员工离职时，必须归还公司及食堂发放的所有工具及用品，否则将按相关规定进行罚款。

解雇

1. 员工有下列情形之一的，公司可以解除劳动合同：

1.不能胜任所承担的工作的；

2.无故不服从领导工作安排食堂管理员的岗位职责，不肯接受批评教育的；

3.多次上班迟到、旷工；

4.当公司改变业务时，必须裁掉不必要的员工。

2、被解雇的员工应在两天内交工作，并按照工作天数支付工资。

医疗的

食堂每日提供伤口包扎绷带，若发生重大工伤，由公司医务处负责治疗，如需到上级医疗机构就诊，须经医务处及经理同意，并按公司相关文件办理，期间工资发放，但扣发年终安全奖。

员工福利

1、法定节假日：元旦休息一天，春节休息三天，劳动节休息两天，清明节休息一天，中秋节休息一天，国庆节休息三天。因工作原因未在法定节假日休息的，部门可按规定安排补假或增加加班时间。但已停工两个月的，不享受工资待遇。

2、假期：员工在公司工作满一个月，每月可享受一天全薪假期；员工在公司工作满一年，每月可享受三天全薪假期；员工在公司工作满二至五年，每月可享受四天全薪假期；工作满五年以上的员工，每月可享受五天全薪假期；休息时间由团队及食堂统一安排。

3. 事假：员工事假须提前向所在部门经理或主管请假，经部门经理或主管批准，未经批准擅自缺勤按旷工处理。

4、结婚：本食堂员工已婚并持有有效结婚证，可按国家规定享受结婚三天假期，但未工作三个月者，不享受此福利。

5.丧亲假：员工因直系亲属（包括父母双方、配偶、子女）去世，可享受三天丧亲假。但工作未满三个月的员工没有资格享受此假。

6、餐饮：食堂为员工提供免费每日三餐。

安全规定

1.安全：

1、员工上班时或提包外出时应主动接受安全检查。

2. 员工使用的储物柜随时接受主管和组长的当面检查。

3、员工不得带亲属、朋友或无关人员进入工作场所。

4、员工下班前必须认真检查所负责区域，发现不安全隐患要及时消除。

5. 员工发现客人携带枪支等武器、爆炸物、有毒物质或可疑物品，应及时举报。

2. 消防

1、员工必须接受消防培训，记住火警号码及信号“5119”。

2.发现火灾时，必须采取下列措施：

（1）保持冷静，不要惊慌；

（2）服从命令，服从指挥；

（3）关闭所有电源；

（4）立即向保安部和经理报告，说明火灾地点；

（5）在安全的情况下，使用就近的灭火器迅速灭火；

（6）严禁用水或泡沫灭火器扑灭因泄漏引起的火灾；

（7）若火势蔓延，必须迅速疏散客人离开火灾现场，并待所有客人撤离完毕后才能离开现场；

（8）每月十日、二十日、三十日进行“消防、安全、卫生”综合大检查，对不达标的，按有关规定进行罚款。

3. 事故

1、立即通知主管、经理及保安部门；

2.不要慌乱，扰乱秩序，坚守各自岗位。

关于公司员工住宿安排

1、公司为员工提供住宿，食堂为员工轮班期间提供免费餐食，要求员工自带饭盒，不得使用客用餐具，员工用餐不得使用高档原料，如有剩菜，不得加煮。

2、员工住宿安排由公司根据员工实际情况确定，床上用品需由员工自备。

修订
	公司可依业务及工作需要，协商后修改员工手册的内容。
	本手册解释权在项目部。
	本人已经清楚员工手册各项条款内容，如有违反按有关规章制度执行。 

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